En GAM ayudamos a empresas del sector agroalimentario a garantizar la inocuidad de sus productos y el cumplimiento de las normativas sanitarias más exigentes. Ofrecemos soluciones integrales en higiene, control de plagas, análisis, formación y consultoría para que puedas operar con total seguridad y confianza.
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La industria alimentaria está sujeta a estrictos controles y auditorías. El cumplimiento del Reglamento (CE) 852/2004, la implantación de APPCC y la certificación en normas como IFS, BRC o ISO 22000 son imprescindibles para acceder a cadenas de distribución, exportar y garantizar la seguridad del consumidor final.
Diseñamos, implantamos y auditamos sistemas de autocontrol basados en APPCC. Acompañamos a las empresas en el proceso de certificación en normas internacionales.
Aplicamos tratamientos preventivos y correctivos con trazabilidad digital. Actuamos en zonas de producción, almacenes, muelles de carga y áreas sensibles.
Limpieza y desinfección de sistemas de agua, torres de refrigeración y climatización. Cumplimiento del RD 487/2022.
Nuestro laboratorio realiza análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de alérgenos para garantizar la seguridad y calidad de materias primas, productos finales y entorno productivo.
Revisamos el cumplimiento de las condiciones higiénicas en todas las fases de producción y manipulación. Identificamos desviaciones y proponemos acciones correctoras.
Capacitamos a equipos en APPCC, alérgenos, limpieza, gestión documental y cultura de seguridad alimentaria. Cursos bonificables a través de FUNDAE.
Preparamos tu empresa para auditorías internas, de cliente y de certificación. Te proporcionamos toda la documentación necesaria: manuales, procedimientos, registros y evidencias. Nuestros servicios están alineados con los estándares europeos y de grandes superficies.
